Category: 人力資源

對於從事餐飲業的人士而言，職業英語確實扮演很重要的角色，畢竟在接觸客人的崗位，良好的英語對答除了令客人留下美好的印象，亦可以提升餐廳的國際形象。

本港就業市場近於全民就業，2013年繼續工比人多，多個行業人手短缺未解決。臨近年底，Recruit趁機來一次職位盤點，且看哪個行業今年跑出，哪個明年最有潛力突圍。

每次遭到挫折，爸爸媽媽、老師及所有比小妹年長的人都會不約而同地說：「失敗乃成功之母」，算是安慰兼且鼓勵吧。只是年少無知的小妹從不相信失敗得多，成功機會就會增加，更何況「成功人士」這個光環實在太遙遠

臨近年尾，打工仔心情興奮又緊張，既期待豐厚花紅雙糧，又想收錢後搵工跳槽。據統計資料顯示，今年第3季，打工仔不滿工作而主動辭職比例大增，第4季勢必有更多人加入「炒老闆魷魚」行列。雖然辭職有好路數未必要燒爆仗慶祝，但起碼要好好睇睇，今期建議實用招數，助你瀟灑講bye bye。   跳槽無罪  辭職有理  香港自由市場，打工仔「炒老闆魷魚」實屬平常，但如覓得新工才辭職，心裡多有疑問：「究竟要否說出真相？」其實，恰當辭職原因，視個別情況而論，不過如屬跳槽，坦言覓得新工亦無不可，只需體面表示新工作較現職更適合自己便可以了，若堆砌藉口有時反弄巧成拙。    若辭職因上司太「怪獸」，那麼真相就不用說了，僱主也未必想知。此外，一些公司設有「離職面談」（exit interview），以了解員工離職原因，切記說話宜中肯溫和，對事不對人為佳。   好來好去   嬲爆都要忍 如你工作很受氣，嬲爆怪獸上司，終於忍夠辭職，好想加倍奉還，乘機發爛渣，或者放慢手腳，白賺一個月人工，那你將來搵工可能更慘。為前途著想，奉勸你多忍一陣，捱過最後1個月，因為大吵收場，對打工仔來說絕對無著數。他日求職，新僱主必定reference check 向舊僱主查詢，若是初級職位，或只向舊公司人事部查詢，但若是高層職位，像主管職級，諮詢人可以多達6人，包括舊公司兩位上司、兩位同級同事、兩位下屬，最近3份工作履歷，都要照樣核實。如因一時之氣壞了名聲，那便非常不值。況且香港地方小，行頭窄，即使轉到新公司，舊上司在某些場合碰見新僱主，順便數落你幾句，這亦大為不妙。   因此辭職「好來好去」實為上策，除要做完手頭工作，最好還把未能完成的工作向上司交待清楚，甚至列出一份清單，說明每項工作的進度和須跟進事項，並整理所有文件和檔案，向上司作詳細交代。這樣有交帶，臨走都可加分。   請吃散水餅 不知何時開始，辭職要請吃散水餅，為同事送上最後的心意。至於甚麼糕餅才合適則無定例，但與其都是切片、卷蛋蛋糕，不妨加多些花款，蛋撻、曲奇，甚至請同事吃特色甜品，都是不俗選擇。   散水電郵 吃完散水餅，臨走還要發一個散水電郵，以向同事和客戶道別，甚至可留下私人電郵、手提電話、facebook地址等，與各位保持聯絡。人際關係是寶貴資產，保持聯絡絕對有利。散水電郵未寫過，不懂寫？現根據Recruit專欄作家、香港職業英語計劃主管莊富豪的建議，提供以下貼士：   標題 在電郵「標題」的一欄，可寫上"Farewell"或"Thank you and Goodbye!"，上款則可寫"Dear all"或是"Dear colleagues and friends"。   內容 道別電郵可談談工作感受，感謝同事、老闆、工作上接觸過的客戶，內容宜積極正面，保持簡潔，切忌發洩不滿。如在開首可說"I would like to take this opportunity to thank you all for your support（支持）and guidance（指導）during my five years here. I…

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