Nobu Hotel and Restaurant San Sebastián
紐約2021年12月13日 /美通社/ -- 由 Nobu Matsuhisa、Robert De Niro 和 Meir Teper 創立的全球生活方式品牌 Nobu Hospitality 宣佈開設其第四家西班牙酒店和餐廳 Nobu Hotel and Restaurant San Sebastián。
Nobu 對美食、當地文化和建築設計十分注重，再加上其所帶來的名人氣派，令其在聖塞巴斯提安找到了搭檔。作為吉普斯夸的首府，這座城市每平方米的米芝蓮星星數量，多於世界任何地方，這裡也是巴黎世家第一家工作室的所在地，也是海明威在撰寫《太陽依舊升起》時親切稱之為家的地方。作為真正的美食聖地，多山的巴斯克地區文化在整個沿海城鎮都可見一斑，遊客可以從酒吧到餐廳逐一探索，同時品嚐當地稱為 pintxo 的一口小吃。
俯瞰貝殼灣，Nobu Hotel and Restaurant San Sebastián 計劃於 2023 年 3 月開業，擁有 20 間設計豪華客房和套房，以及一個擁有 98 個座位的 Nobu 餐廳，可欣賞海景和城市全景。這家經過全面翻修的酒店，坐落在著名的 Palacio Vista Eder 遺址上，該宮殿建於 1912 年，由著名的西班牙建築師 Francisco Urcola 設計。
與 Nobu Hospitality 合作開設新店的是 Millenium Hospitality Real Estate SOCIMI（「MHRE」）。由於現有的五星級酒店遍佈西班牙和葡萄牙，MHRE 的策略強調仔細選擇酒店及其位置。MHRE 以收購和重新定位酒店資產來創造價值為基礎，由具有豐富酒店投資經驗的知名專業人士組成的多學科團隊管理，擁有龐大的營運和重新定位資產組合。
Millenium Hospitality Real Estate 總裁兼行政總裁 Javier Illán Plaza 表示：「與 Nobu Hospitality 的合作以及推出 Nobu Hotel and Restaurant San Sebastián 是進一步將該地區定位為地圖上的終極美食熱點。我很高興能與該品牌合作，使這次開幕成為該國 2023 年最激動人心的開幕儀式之一，它將受到居民和遊客的歡迎。」
Nobu Matsuhisa、Robert De Niro 和 Meir Teper 表示：「優質的食物是聖塞巴斯提安的內在因素，這目的地是品牌的一個令人興奮的地點。我們很高興與 Javier Illán Plaza 在這個項目上合作，並在西班牙開設我們的第四家酒店和餐廳，將 Nobu 美食帶給新的居民和遊客。」
Nobu Hospitality 行政總裁 Trevor Horwell 評論道：「我們非常榮幸能夠進入以多元文化和西班牙卓越美食而聞名的聖塞巴斯提安市。 Nobu Hotel and Restaurant San Sebastián 是根據我們合作夥伴 Millenium 的遠大願景精心打造，旨在營造非常特別的款待體驗。 我們期待成為我們高度重視的當地社區之一員。」
影片 - https://www.youtube.com/watch?v=NFHpv3P9YVM