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Category: 個人發展

「糖廠街市集:料理達人秘笈」計劃

Posted on 2021-05-082021-05-08 By Admin
「糖廠街市集:料理達人秘笈」計劃

糖廠街市集推出一個專為飲食初創者而設的「糖廠街市集:料理達人秘笈」計劃,由飲食業界的資深創辦人及領袖例如Tastings Group董事總經理Charlene Dawes、Dr. Fern’s Gin Parlour、Mrs. Pound 及Foxglove共同創辦人Shakib Pasha、2017年亞洲最佳女廚師小包包負責人兼主廚周思薇(May Chow)及一星米芝蓮餐廳VEA行政總廚鄭永麒(Vicky Cheng)以過來人身份分享他們的創業故事,並提供專業意見及指導 。

個人發展, 創業, 市場資訊, 生意營運

遲到「冇市場」 罰企「勁搞笑」?

Posted on 2017-05-182017-07-25 By Admin
遲到「冇市場」 罰企「勁搞笑」?

本文章轉自《信報》專欄「有『橋』未為輸」 作者:江燕來 (www.innovisionhk.com) 「例遲。」 「講極都遲。」 「話極、鬧極都遲。」 在遲到心理學上,「例遲」可一般被稱作CL,即是:Chronically Late。做人、做事始終都是同一句,遲到「冇市場」。 沒有錯,某些人經常偶有遲到,可能有其苦衷、原因,甚至是難言之忍,但若然某人本身經常遲到,兼且藉口多多,反而把遲到的責任推到別人身上,最後發現自己所做的例遲動作既「冇市場」,久而久之,更會變成社交或職場表現上的包袱。 損害個人品牌 相信平日在企業、學校、家庭以至日常的社會圈子,上司與下屬、教師與學生、父母與子女以至朋友之間等,一大磨擦每總離不開其中一方經常「玩遲到」,連帶令到周邊的人不但要經常呆等,影響到工作或事情的進度,更每每「阻住地球轉」,為別人帶來諸多阻礙或不便,而遲到者卻每每甚少會角色對調,好好易地而處。 為什麼有些人好像擁有特權般特別喜歡「玩遲到」,妄顧別人呆坐等你所浪費的時間和青春,相信箇中原因,總離不開以下幾點,包括: 1.沒有時間管理意識和技巧; 2.沒有自律和自我推動性; 3.沒有尊重別人的時間和感受; 4.沒有留意慣性遲到不但「累街坊」,最終也影響到自己的形象和發展機會; 5.沒有留意例遲的行為,每每是一些自己平日沒有太為意的反叛心理反射。 其實不守時是建立個人品牌(Personal Branding)的大忌,因為起初大家約法三章,講明大家要在什麼時間出現,若然其中某人不守之前的時間承諾或協定,在某程度上當然就是「爽約」,確實極容易失信於人,很容易影響到別人對自己的觀感和評價,尤其是影響到個人品牌的信譽或商譽。 令公信力盡失 以信譽而言,正所謂見微知著,一個人的可信度每每建基於某人出來做事,是否每每「下巴輕輕」,說就天下無敵,做就無心無力,皆因連自已的時管和自律能力也做不好,真的很難令別人把重要的事情或職務放心地交託自己去做。 在職場及商場上,絕大多數的企業和客戶也相當看重時管,尤其是員工及提供服務者經常「玩遲到」,會大大削弱某人或機構的商譽。 故此,預早一點、預鬆一些、以防萬一例遲、會遲  ,既是有效時管,也是個人品牌建立的重要竅門之一。 「遲到好過冇到」一度非常流行,但若果套用到職場或其他社交場合的話,經常遲到不但損害個人口碑或自我形象,久而久之,別人更會當自己「冇到」,皆因公信力盡失,給人留下「扮大姐、大爺」、「不守時」、「不尊重他人時間」、「不理大會遊戲規則」以至「不合作、不合群」等負面印象。 當然,「遲到」也可以有「遲大到」或「遲細到」之分,可是「遲就是遲」,若果某機構或他人一直把時管,尤其是把「遲到」看得極重的話,每每也有機會給別人「入位」,甚至是「斷正」地玩排斥或針對。 換言之,人與人的磨擦,不少時候也是因遲到而起,故此遲到確實「冇市場」,愈懂得執靚個人的時管表現和品牌形象,向「遲大到」或「遲細到」嚴厲說不,就是「出來行,減少要還」,減少給別人在背後說自己不是的極實用方法之一。 改變心理因素 當然,有不少人喜歡「玩遲到」,來來去去也可能是基於以下一些「遲到心理學」因素。故此,若要扭轉「例遲」的壞習慣,真的不能不向以下的「心理virus」對症下藥,例如: 1.心理上有點反叛,一向不太跟大隊或遊戲規則做事; 2.壞習慣成自然,約人總要遲些少或多多才覺安樂,甚至是理所當然; 3.怕預鬆、預早到,心理上好像蝕底了給別人或老闆般(尤其是勞資雙方一直關係緊張); 4.每次遲到也是藉口多多,歪理或大話連篇; 5.平日習慣了做事,趕頭趕命才倍覺快感, 因此在心理和行為上,習慣了例遲。 綜合而論,若要影響或推動別人不再例遲,最重要的是要令對方自省地知道後果,皆因「針刺到肉才知痛」 。故此罰錢、罰企這些「勁搞笑老橋」只能取得短期外來作用,被罰者可能未必認同或知道做錯了什麼,真正口服心服,尤其是對於「人要面,樹要皮」的成年人而言。

個人發展

職場中箭系列之—攻破人際 防火牆

Posted on 2017-05-042017-07-25 By Admin

職場如戰場,進場前,人人都要武裝自己,然而在衝鋒陷陣擴大領土之餘,也得提防中伏。所謂「明槍易擋,暗箭難防」,Recruit請來盈力僱員服務顧問首席顧問孫立民博士,為各位打工族拆解各式各樣的職場暗箭,使大家能夠大方得體地應對各種辦公室政治。

個人發展

外賣APP引爆懶人經濟

Posted on 2017-03-072017-03-29 By Admin

在香港開發餐廳外賣服務網上平台,從營運的層面,是一個香港比較有創意的營運模式,但同時亦面臨著機遇與挑戰。

個人發展, 創業, 市場資訊, 生意營運

創意旅遊——旅遊業發展新動力

Posted on 2016-12-14 By Admin
創意旅遊——旅遊業發展新動力

傳統的導遊帶團“走馬觀花”式的旅遊模式遠遠難以滿足人們的需求,因此“創意旅遊”應運而生。

個人發展, 創業, 生意營運, 科技應用

20160920:華基商學院課程 – 活用故事〜四両撥千斤

Posted on 2016-07-112017-11-03 By Admin

當今世上,沒有任何語言藝術比故事更具說服力和感染力,國際政經領袖都在磨練故事的技巧,用於公眾演說,管理同儕,以致成為企業創立品牌的靈魂。本課程既提供全腦思考,運用故事力的竅門,說好故事的技巧,尋找儲備故事的方法,即席參與及示範,透過輕鬆愉快的學習,吸收妙用無窮的故事基因。

中小企活動資訊, 個人發展

小朋友也要理財

Posted on 2016-02-222016-02-22 By Admin

很多小朋友對於金錢沒有概念,只知道金錢的功用,是用來「交換」東西。只要想得到的,就可以用金錢來獲得。對於他們,金錢的來源就是爸爸媽媽,甚至工人姐姐的口袋。而金錢真正的來源、為賺取金錢所要付出的代價,以至如何管理金錢以達至目標等概念,在小朋友的腦海中,很多時候都是欠缺的。 新年收到利是,正是開始教導正確理財觀念的好時機,大家可以試試以下三個方法: 一) 利是只是禮物,不是真正收入 小孩子習慣伸手取得零用,獲得金錢,而新年利是錢,更是「不勞而獲」的收入。小孩子越早明白到,金錢是要通過努力去賺取的,對他們培養出一個健康的理財概念越有利。過年前可以與小孩子一同到銀行,提款回家一同封利是,並解釋爸爸媽媽每天上班努力工作,以時間換取的工資存入銀行帳戶後,就可以有錢封利是,並給予他們零用。如果爸爸媽媽沒有上班工作,就不會有每月的工資了。最重要是讓小朋友知道,要有付出,才有收入的概念。 二) 收入支配,只能取捨 小朋友都會有想要的玩具,想食的食物或想去玩的地方。當小朋友想行使利是錢去換取他們想要的東西時,父母可以和小朋友一同討論,並引導小朋友把所有想要的東西並其價值寫下。小朋友可以對事物的價值取得概念之餘,也要學習如何取捨,並知道自己的慾望,在資源有限的情況下,不可能完全滿足。 三) 學習投資,延後收獲 如果小朋友有一些想要的玩具,價值高於他的利是錢總數時,家長可以給予他們一個選擇。他可以選擇買一個較低價的代替品,滿足他即時的慾望。也可以鼓勵他,把錢存在爸爸媽媽的管理下,而爸爸媽媽會每個月為他的利是錢增值之餘,也可以鼓勵他自己儲蓄。明確告知他可以在一定時間,如三至六個月後(視乎小朋友的年齡,越細的小朋友,時間可以較短),買到他想要的玩具。幫助小朋友學會延後享受,以獲得更大的收穫,是父母可以給予小朋友最重要的理財教育。 理財概念,不論大人或小朋友,都要定時檢討,祝大家有豐盛的一年! Newland Mak | Sage 50 香港版 多年中小企管理及顧問經驗,曾協助近百中小企電腦化以提昇中小企生產力。曾獲邀到生產力促進局,香港廠商會,恆生銀行,ICT EXPO等工商機構及會議等分享中小企科技應用心得。現為 s50 Software Ltd–Sage 50 香港版總代理 首席顧問。 Photo: https://www.flickr.com/photos/stevendepolo/

個人發展, 財務

會計薪酬,級別升幅有差異化趨勢

Posted on 2016-01-072016-01-07 By Admin

跟據香港政府統計處資料,本地簿記員/會計文員的每月平均工資由2014年第三季起持續上升。簿記員/會計文員每月平均工資由2014年第三季的 $14,521, 上升至2015年第三季的 $15,243。年度升幅為 $ 722 即 4.97%。升幅比2014至2015年9月的綜合消費物價指數 2.0% 高出 2.97%,升幅理想。

人力資源, 個人發展, 專業服務, 市場資訊

香港傑出華人領袖第二十篇<龍小菌>

Posted on 2015-09-21 By Admin
香港傑出華人領袖第二十篇

這位網絡歌手從前正職是一位中學中文敎師。她熱愛音樂,對敎育有一腔熱誠。她洞悉家長對子女的關懷少了,想透過音樂,將敎育意義灌輸出社會。她自稱龍小菌。因龍是中國人的後裔,菌比喻自己出身低微,可在任何惡劣的環境下生存。

個人發展, 原少風專欄, 特約專欄

香港傑出華人領袖第十九篇<曹星如>

Posted on 2015-08-102015-08-10 By Admin

有一位職業拳手,於澳門出戰個人生涯第17場職業賽事,同日取得個人職業生涯第17場連勝。這名香港拳手,當年會考是0分,但其鬥志可以勝過很多學術水平高的同齡職場人士。他就是有神奇小子之稱的曹星如。

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