Skip to content
香港中小企資源服務網 SME.gig.hk

香港中小企資源服務網 SME.gig.hk

香港中小企資源服務網提供多元化SME/SMB服務資源,包括成立公司、商標、會計、財務、秘書、電訊、宣傳等中介服務。

  • 首頁
    • 關於我們
    • 私隱聲明
  • 公司營運
    • 成立公司、開公司、註冊公司、香港有限公司
    • 公司秘書
    • 會計服務 Accounting
    • 報稅 Taxation
    • 會計軟件手機App+MYOB
  • 財務
    • VISA、MC 信用咭機 / 網上收款
    • 查詢TU信貸報告
  • 網站及設計
    • 平價中小企網頁套餐
    • 網站設計
    • 設計及撰稿
      • 品牌設計
      • 翻譯、稿件編撰
    • 網站寄存
    • 付款平台
      • VISA / MC 網上付款
  • 辦公室服務
    • Coworking – Hot Desks
    • 尖沙咀共享工作室
    • 蒸餾水: 冷熱水機
  • 電訊服務
    • 商業寬頻優惠
    • 話音及互聯網服務
    • 自動回覆客服系統AutoReply System
  • 網上推廣
    • 數碼線上推廣方案
    • eDM 電郵推廣平台
    • eDM 電郵廣告
    • 網站寄存
  • 電子管理系統
    • 人力資源管理系統 (HRM)
    • HKBN 人力資源管理系統
    • 會計軟件手機App+MYOB
    • 電郵推廣發放平台
  • 網上資源
    • 中小企:政府的資助
    • 申請科技卷的手續
    • 中小企產品 / 服務 (供應商名錄)
    • 貿發局中小企資源
    • 工貿署:中小企業支援與諮詢中心
    • SME One 中小企一站通
    • 中小企商會名單
  • Toggle search form
  • 首屆世界設計之都大會開幕 復星攜旗下品牌和項目亮相 美通社新聞
  • 長橋科技獲瑞士寶盛私人銀行認證爲 PMS 供應商 ,爲 EAMs、SFOs、UHNWIs 提供數字化財富管理系統服務 美通社新聞
  • 2024/26年度AISL哈羅獎學金報名開啟 美通社新聞
  • 體驗Premier Village Phu Quoc Resort極樂之境:盡享全方位感官休憩 美通社新聞
  • 新希望服務2022年收入高質量增長 管理面積提升77.8% 美通社新聞
  • 復朗集團領導層及董事會成員調整 加速業務增長戰略升級 美通社新聞
  • 金融壹賬通攜手浪潮企業雲與浪潮計算機科技共建AI算力新生態 美通社新聞
  • 雅高公佈其引領思維的《健康致富》白皮書 美通社新聞

盛夏的記憶:「饗 A Joy」山海味遞上12道料理逸品,「饗 A Joy」炎夏濃厚台灣氣息,品香茗、食涼菜,走進低調奢華的夏季饗宴

Posted on 2025-06-11 By PR Newswire

台北 2025年6月11日 /美通社/ -- 盛夏蟬鳴,綠蔭搖曳,空氣中浮動著炙熱濕氣,「饗 A Joy」以「盛夏的記憶」為主題,推出12道夏日限定珍饌,匠心演繹經典,濃厚台灣味中帶有傳統料理與創新入味的美味巧思,首推〈煙燻蚵仔山藥麵〉,湯清味甘、絲滑入味;〈蝦膏蛤蜊絲瓜卷〉鮮香濃郁、齒頰留香,彷彿置身港邊,山海景一覽無遺。「饗 A Joy」更精心設計夏季消暑甜品〈冬瓜仙草香緹塔〉、〈翠玉莫西多果凍杯〉,邀您共赴一場味覺與心境的饗宴——在山林樹蔭間品香茗、食涼菜,感受日常中最奢華的閑適。

盛夏的記憶 「饗 A Joy」山海味遞上12道料理逸品, 「饗 A Joy」炎夏濃厚台灣氣息 品香茗、食涼菜,走進低調奢華的夏季饗宴
盛夏的記憶 「饗 A Joy」山海味遞上12道料理逸品, 「饗 A Joy」炎夏濃厚台灣氣息 品香茗、食涼菜,走進低調奢華的夏季饗宴

台灣仲夏之景,「饗 A Joy」以「品香茗、食涼菜」為題,拾取詩中悠然與清涼的意象,將酷暑化作一場味覺與心境的清靜。資深西廚研發主廚魏景振首先以經典解構、重組融合的手法,將嘉義東石最新鮮的蚵仔,以煙燻方式提出鮮味,再以山藥麵絲為主體,添加澎湖海草、丁香魚烤乾做成粉狀,輔以日式柴魚高湯,以最新鮮的元素打造「饗 A Joy」版最具台灣味的〈煙燻蚵仔山藥麵〉;而〈西瓜茶磚佐烏金乳酪〉,將台灣夏季消暑水果西瓜,以烏龍茶湯醃製一晚,再佐以烏龍茶風味的乳酪,最後以烏魚子點綴,讓西瓜的甜味沁入心脾,齒留茶香再搭配烏魚子,畫龍點睛,鹹甜綜合,增添口感與風味層次;以台灣盛夏為靈感的〈盛夏海之味燉飯〉,將醃漬烘烤的熟成鬼頭刀,結合綠竹筍、百合入饌,佐白酒醋與義式酸奶油醬,清爽解膩,並選用花蓮26號米與筍湯燉煮,比進口米芯更加Q彈、香氣層次豐富,再添澎湖海菜點綴,山海交融,清新而滋養。

炎炎夏季,「饗 A Joy」以詩意入菜,方夔詩中「香浮笑語牙生水」的清涼快意,打造沁涼入骨的滋味;儲光羲筆下「共我飯蕨薇」的悠然意境,揉合時蔬與山野之趣。鑽研台菜功夫深厚的資深中廚研發主廚詹喜森,在乘城區精心設計屬於夏季的美味佳餚,〈蝦膏蛤蜊絲瓜卷〉以澎湖絲瓜切片,與鴻喜菇、美白菇、綠竹筍與紫山藥做成卷狀,同時以絲瓜肉搭配蛤蜊、洋蔥、薑絲熬成湯底,淋上蝦膏油醬,最後再以紅蘿蔔絲綁成結,極具匠心巧思,將家常菜化為充滿海味與鮮味的奢華料理;口味輕盈的〈御皇蕨菜芙蓉雞〉,做法層次相較複雜,先將雞胸肉去筋、去膜、去油,加上板豆腐與蛋白打成泥,調味後加上荸薺,同時川燙數樣蔬食,再將進過油鍋的雞蓉,以雞高湯、紹興酒煨煮,最後鋪在舒爽開胃的蕨類過貓,帶出湯汁的清爽滋味,口感軟嫩豐富,是老少咸宜的夏季料理。

「饗 A Joy」更特別以台灣夏季盛產的冬瓜與傳統仙草為靈感,推出全新甜品〈冬瓜仙草香緹塔〉,以香滑冬瓜奶油醬,融合手工熬煮仙草凍以及仙草香堤,口感宛如仙草奶凍,搭配酥脆塔皮,展現豐富層次與在地食材的細緻風味。〈翠玉莫西多果凍杯〉則是精選椰子、小黃瓜、檸檬與薄荷,製成豐富風味的果凍基底,再以新鮮綠葡萄薄片點綴,打造出一款口感清新、視覺雅緻的消暑聖品,喚醒味蕾對夏天的美好想像。「饗 A Joy」精心推出12道料理逸品,邀您在夏日,於樹影茶香間,細細品味夏季的悸動與恬適。

聯名茶品清香宜人 舒爽沁人心脾

【紅露】南投金萱紅茶
南投金萱紅茶,為台灣本土培育的茶樹品種,甘甜醇厚、淡淡奶香、清清蜜香,入口順滑,回甘悠長,令人陶醉。其獨特的奶香與花香,展現出台灣高山紅茶的精緻風味,讓人悠遊地享受怡然的品茶時刻。

【青原】南投文山包種茶
來自南投的文山包種茶,採用輕發酵、輕烘焙的製程,保留茶葉的天然清香與甘醇滋味。茶湯色澤清澈明亮,散發淡雅花香,入口柔和順口,回甘持久,溫和潤喉,帶來舒爽恬適的品茶體驗。

餐廳介紹

「饗 A Joy」座落於台北101 86樓雲端之際,全店占地555坪、近300個座席,整體空間設計上,結合台灣地貌並納入文化意涵,以「山」、「海」、「原」、「城」四區境向出發,打造看山、賞海、思原鄉、遊城市的沉浸式餐飲體驗,一饗宴即一旅程,「饗 A Joy」彷彿一場台灣尋味之旅。

立即訂位-饗  A Joy
餐廳地址:台北市信義區信義路五段7號86樓
電話訂位:02-8101-0111
服務信箱:[email protected]
海外旅客:https://www.klook.com/en-HK/activity/115483-a-joy/

美通社新聞

Post navigation

Previous Post: 眞露與Netflix《魷魚遊戲》第三季展開全球合作
Next Post: 香港創科引領未來:從香港資訊及通訊科技獎看本地創科的全球視野

Related Posts

  • 華為雲參加2023年世界移動大會,釋放數字生產力 美通社新聞
  • 國有背景集信國控營收穩健,預計9月6日港交所GEM上市 美通社新聞
  • Global Brand Awards 2024:徵求提名 美通社新聞
  • 新華絲路:泉州在第六屆中法文化論壇中大放異彩 美通社新聞
  • 「貼心企業嘉許計劃」踏入15周年 宣揚好客之道 冀以貼心服務振興消費 美通社新聞
  • 銀河娛樂集團第三期銀河國際會議中心、銀河綜藝館、澳門安達仕酒店及澳門銀河 萊佛士盛大開業 美通社新聞

Categories

  • Automotive
  • Business
  • Entertainment
  • Gadgets
  • Innovation
  • 中國內銷
  • 中小企活動資訊
  • 人力資源
  • 個人發展
  • 創業
  • 宣傳推廣
  • 專業服務
  • 市場資訊
  • 成功故事
  • 政府政策
  • 特約專欄
    • Drucker & Music
    • 原少風專欄
    • 營商滋味
    • 疫景「磨劍」
    • 白武士秘笈
  • 生意營運
  • 科技應用
  • 網上宣傳
  • 美通社新聞
  • 財務
  • Similis通過AI支持的AnyoneSwap改變內容創作 美通社新聞
  • 華為發佈Wi-Fi 6產業發展與展望白皮書,定義企業品質Wi-Fi新標準 美通社新聞
  • AECOM宣佈參加上海首屆中國國際進口博覽會 美通社新聞
  • 香港創新智慧物流平台Zeek強勢打入生活類產品配送市場 美通社新聞
  • 美高梅中國公佈2025年第一季度業績 美通社新聞
  • 政府消息:金管局籲留意永亨偽網站 市場資訊
  • Straive榮獲2022年CMO Asia Awards的「品牌活化獎」和「最佳多渠道綜合廣告活動獎」 美通社新聞
  • 亞太區最大不動產管理平台(ESR集團)公募REIT項目獲正式受理 美通社新聞

Copyright © 2025 香港中小企資源服務網 SME.gig.hk.

Powered by PressBook News WordPress theme