台北2025年9月18日 /美通社/ -- 美強生（在香港是美贊臣）聯同醫護誠信同行於9月15日在香港舉辦兒童營養學研討會，以「乳脂黃金膜 (MFGM)[1] 對5.5歲兒童的發展影響」為主題，探討乳脂黃金膜 (MFGM) 的重要。研討會邀請多位重量級嘉賓親臨主講，包括美國俄亥俄州立大學JT Parker乳製食品講座教授Rafael Jimenez-Flores及兒童體智及行為發展學科專科醫生杜藴瑜醫生。活動吸引超過百位香港及台灣醫護專業人員參與，分享嬰幼兒營養的最新資訊及臨床研究成果。
美強生兒童營養學研討會專注於嬰幼兒營養及乳脂黃金膜(MFGM) 的最新研究成果分享。
母乳中的脂肪以乳脂肪球的形式存在，而乳脂黃金膜 (MFGM) 則是包裹在脂肪液滴外層的獨特三層膜結構，成分珍貴且具生物活性。牛乳亦含有乳脂黃金膜 (MFGM)，但其含量極為稀少——約每500公斤優質牛奶僅能提取約1公斤乳脂黃金膜 (MFGM)[2]。
長期研究 引證乳脂黃金膜 (MFGM)
杜藴瑜醫生在研討會上闡釋了早期營養攝取對兒童長期發育的重要性。她指出：「母乳能為嬰兒提供發展所需的營養，當中豐富的生物活性養分會透過乳脂黃金膜 (MFGM) 傳送給嬰兒。」美強生一項跟蹤長達五年的臨床研究亦顯示乳脂黃金膜(MFGM) 的重要。
先進技術 確保乳脂黃金膜 (MFGM) 組成
Rafael Jimenez-Flores教授在主題演講中，進一步分享要在配方中增加乳脂黃金膜 (MFGM)，必須使用優質的奶源，採用先進有效的生產技術，保留其活性蛋白和磷脂，減少營養流失。
Jimenez-Flores教授同時指出，關於乳脂黃金膜 (MFGM)的研究成果已獲全球多地臨床實證，包括瑞典、日本及中國大陸。
百年科研創新 守護孩子健康成長
近年乳脂黃金膜 (MFGM) 的研究不斷深入且多元，尤其其應用備受矚目。美強生自品牌創立120年以來，始終秉持「因愛而生」的核心理念，重視科學研究及臨床實證，持續創新及追求卓越，致力為兒童提供高品質的營養支持。
研討會更設有專家討論及問答環節，透過互動交流，深化與會醫護專業人員對乳脂黃金膜 (MFGM) 這一黃金營養重要益處的理解，共同為孩子的健康及全面發展打下穩固的基礎。
兒童體智及行為發展學科專科醫生杜藴瑜醫生引用臨床研究指出，證實乳脂黃金膜 (MFGM) 的重要性。
美國俄亥俄州立大學JT Parker乳製食品講座教授Rafael Jimenez-Flores教授說明要在配方中增加乳脂黃金膜 (MFGM)，必須使用優質的奶源，採用先進有效的生產技術。
圖片下載：link
[1]乳脂黃金膜MFGM是指MFGM乳脂球膜 (Milk Fat Globule Membrane) |
[2] 計算根據︰生奶中的MFGM的估計質量。Singh, 2006, Walstra et al, 2006; Le et al, 2015 |
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