在全球繼續加速增長
- 該公司的旗艦產品TiNDLE將只在New York City Wine & Food Festival期間預展有限的一段時間，展示全新的多功能性水平
- 超級明星廚師Rocco DiSpirito擔任重要的烹飪顧問
- 烹飪方式豐富有趣，TiNDLE已成為米其林星級廚師以及亞洲和中東新冒起的烹飪高手的最愛
紐約2021年10月20日 /美通社/ -- 亞洲領先的食品技術初創公司Next Gen Foods將在10月14日至17日舉辦的Food Network & Cooking Channel New York City Wine & Food Festival上展示TiNDLE，TiNDLE是第一款專為廚師設計的植物雞肉。美國消費者和廚師將有機會在TiNDLE於不久的將來在餐廳正式推出之前率先一嘗美味。
TiNDLE Kiev Burger
TiNDLE僅使用九種簡單的食材製成，是成立時間只有一年的食品技術初創公司Next Gen Foods的第一款產品，該公司的願景是透過美味的食物推動全球食品系統實現可持續發展。TiNDLE是一款多功能、易操作的植物雞肉，可以成為任何菜餚（從牛油雞到雞塊、三明治和墨西哥玉米餅）的主要食材。
在口味、質地或多功能性方面無可挑剔，TiNDLE已成為新加坡和香港眼光獨到的食品鑒賞家的最愛，今年早些時候首次在新加坡和香港亮相，獲得了一致好評。TiNDLE現在新加坡、香港、澳門、吉隆玻和阿聯酋約150家餐廳提供。
James Beard獲獎廚師、食譜作者Rocco DiSpirito將擔任烹飪顧問，支持品牌將TiNDLE引入全美最受歡迎的餐廳的策略。作為讓美國消費者和廚師一睹為快的計劃的一部分，DiSpirito及其團隊將向NYCWFF參觀者展示TiNDLE極富想像力的應用，包括烤雞肉帕爾姆滑塊(Chicken Parm Sliders)和荷葉包。
DiSpirito表示：「我和Next Gen Foods擁有共同的承諾，即製作美味、健康和可持續的食品。作為一名廚師，我一直以尋找突破性食材為使命。TiNDLE能夠烹飪成不同的菜系和植物食材，這將顛覆整個行業。作為烹飪顧問，我迫不及待地想要與其他廚師建立聯繫，因為這已席捲整個植物食材領域。」
美國：加速全球增長的關鍵環節
TiNDLE將在全球最重要的食品展之一NYCWFF進行預展。今年的NYCWFF將重點關注可持續性和食品權益。美國最受歡迎的電視廚師將參加此次為期四天的活動，為食品銀行籌集資金，以支持受新冠肺炎、其他疾病和食物貧困影響的美國人。
Next Gen Foods計劃於明年在美國各餐廳正式推出TiNDLE，並積極吸引關鍵市場的廚師，親身嘗試該產品，併發揮他們的個人天賦。
Next Gen Foods聯合創辦人兼行政總裁Andre Menezes表示：「我們已收到了亞洲和中東廚師和食客的積極回饋。簡單的植物食品在美國越來越受歡迎，現在正是在美國推出TiNDLE的最佳時機。美國人想要營養豐富、美味、可持續的食品，我們相信TiNDLE完全符合這樣的要求。」
今年早些時候，Next Gen Foods在新加坡本土市場推出了TiNDLE，並快速拓展到了香港和澳門。上個月，TiNDLE首次出現在阿聯酋的菜單上，成為了該地區最熱門餐廳、海灘俱樂部和度假村的最暢銷產品。TiNDLE在各種菜肴中提供，從脆皮雞塊三明治到傳統的日式瓷碗雞。
面向世界各地的全球團隊
Next Gen Foods於2020年由巴西出生的家禽出口商和食品行業資深人士Andre Menezes和德國土生土長的Timo Recker（其家族企業三代生產炸肉排和其他肉製品）創立。
在一次商業孵化項目上偶然會面後，他們決定生產能夠減少人類對畜牧業依賴的產品。他們將第一款產品命名為TiNDLE，作為對19世紀愛爾蘭物理學家John Tyndall的致敬，John Tyndall證明了大氣中的二氧化碳和溫室效應之間的聯繫。
Next Gen Foods得到了亞洲和美國風險投資家提供的3000萬美元投資，這是有史以來植物食品初創公司獲得的最大規模的首輪融資。投資者還包括英國足球運動員Dele Alli和商業巨賈Chris Yeh等全球名人。
該公司正利用其擴大的種子輪投資推動全球增長，並加快招聘步伐。Next Gen Foods目前擁有30名員工，正在積極招聘有使命感的員工，力爭將美國、歐洲和亞洲的員工人數增加一倍。
在上一季度，該公司任命Alex Ward為營運總監（全球香味和香水製造商Givaudan前亞太區創新負責人）；任命Rohit Bhattacharya為財務總監（前Temasek董事）；任命Charlotte Teo為全球市場推廣總監（前Johnson & Johnson市場推廣負責人）；並任命Rachel Konrad為董事會首位獨立成員（之前曾擔任Tesla和Impossible Foods傳訊負責人）。
有意成為第一批TiNDLE採用者的美國廚師、餐廳老闆和銷售方可發送信函至usapartners@tindle.com。
Next Gen Foods簡介
Next Gen Foods成立於2020年，是一家專注於開發和商業推廣創新可持續植物食品（包括旗下旗艦產品TiNDLE）的食品技術初創公司。該公司的團隊在植物食品技術、全球品牌開發和全球分銷拓展方面擁有豐富的經驗。詳情請瀏覽：nextgenfoods.sg。
TiNDLE簡介
TiNDLE是一款多汁的植物雞肉，其口味、質感和多功能性無可挑剔。TiNDLE的成分沒有動物肉類，只需消耗少量的土地、水和能源從鳥類身上生產肉。TiNDLE為人們提供令人興奮的味覺體驗，同時也有利於地球的發展。TiNDLE是總部位於新加坡、致力於開發和商業推廣創新可持續食品的食品技術公司Next Gen Foods的第一個品牌。詳情請瀏覽：www.tindle.com或透過Instagram關注@tindlefoods。
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