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華盛頓雅基瑪2019年11月13日 /美通社/ -- 全球領先的啤酒花供應商Yakima Chief Hops（美國雅基瑪酒花公司，簡稱「YCH」）最近將最大批量剛收穫的啤酒花從太平洋西北部出口至韓國，僅花了一天時間，這在啤酒釀造史上尚屬首次。
Amazing Brewery的濕酒花IPA名為Yakima Express，使用從太平洋西北部運來的YCH新鮮啤酒花釀造，於10月25日在韓國首爾發佈。——供圖：Brew Source International的Jason Lee
為地球另一邊的啤酒廠提供最純的啤酒花是行業的一大里程碑。YCH以將世界各地的啤酒廠與多代家庭農場關聯在一起為使命，專注于建立策略合作關係，為世界各地的啤酒廠提高啤酒花的可獲得性。
三家首爾啤酒廠用這些啤酒花來釀造新鮮的啤酒花啤酒，並於上月發佈。
由於新鮮啤酒花是一種非常容易腐爛的產品，從田間收割後到運送到啤酒廠必須在36小時內完成，因此通常是離產地更近的啤酒廠購買，這些啤酒花的產地是太平洋西北部的啤酒花農場，全美75%的啤酒花都是在這裡種植的。甚至連美國的啤酒廠也面臨著物流方面的挑戰，比如時間安排和釀造時間協調等，這些挑戰使得新鮮的啤酒花啤酒釀造變得非常困難，而且非常受歡迎。
這並沒有使Yakima Chief Hops停下腳步。在YCH銷售和物流工作人員、華盛頓州農業部(Washington State Department of Agriculture)國際市場推廣團隊和植物服務计劃(Plant Services Program)、韓國經銷商Brew Source International和啤酒花種植合作夥伴Yakima Chief Ranches的幫助下，720磅Mosaic®和Ahtanum®品牌的新鮮啤酒花在一天內便成功運送至韓國。
這些新鮮的啤酒花歷經5345英里的路程，到達Seoul Brewery、Amazing Brewery和Playground Brewery，接受了出口檢查，並符合嚴格的海關要求。
Yakima Chief Hops進出口經理Tyler Shearn表示：「YCH亞洲銷售代表Jim Lambert最初提出這個想法時，我真的感受到了能量。事實證明，這相當具有挑戰性，需要幾個月的準備，也需要注重細節和協作。在YCH，我們倍受鼓舞，勇敢面對過去的挑戰，並將這作為我們朝前邁進和持續改進的第一步。」
Yakima Chief Hops簡介
我們是完全由種植者擁有的全球啤酒花供應商。我們既是啤酒愛好者，也是農戶，擁有共同的合作和創新文化。我們是充滿激情的農戶家庭組成的網絡，利用多代人的經驗來支持和激勵啤酒釀造的未來。從學習到物流，我們正幫助世界各地啤酒廠更輕鬆地找到新的方式，利用啤酒花來實現屢獲殊榮的結果。網址：shop.yakimachief.com。
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Cait Schut
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