“懶人經濟”
香港人玩電話的時間越來越多，反而吃飯時間越來越少。商家瞄準商機，開發外賣App，提供送餐上門服務。
盈利模式：
外賣App為餐廳提供網絡平台，餐廳只需貼上食物照片供客人自由選擇，客人網上下單後由專人送餐上門。
顧客可以用優惠價格購買食物，餐廳可藉此節省廣告成本、薄利多銷、擴大經營範圍。
外賣App營運商則從外賣單中收取服務費，最後達到三方共贏的局面。
在外賣配送方面，則有兩個主要方式：
1) 由餐廳派店員配送
2) 由外賣App 聘請專人按地區餐廳進行配送
優勢：
由於餐廳對地理位置要求特別高，如果所處的位置人流量少、交通不便或周圍的餐廳非常旺，都會影響餐飲店的生意。
外賣App 的出現，餐廳就可以擺脫以上煩惱，甚至可以租用租金更低、空間更小的商鋪，從而創造更大的盈利空間。
機遇：
由於香港的外賣App 市場尚處起步階段，而內地的外賣App業務已經覆蓋大多數城市，所以不妨參考內地外賣App的營運模式；或者看看香港本土已經推出的一些外賣App案例（影片如下），從而吸取經驗教訓，更好地把握機遇！
（圖片、影片均來自網絡）