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要找到明白餐飲業而又願意對其提供貸款服務的銀行絕非易事，尤以規模較小的餐廳更覺求助無門。鑑於它們一般未有完善的營業紀錄又或者欠缺良好經營紀錄，令它們申請傳統之中小企商戶貸款更見困難。更甚者，它們正因缺乏信貸額而未能作適時擴展業務，導致它們未能建立良好營業紀錄，從而衍生出一個惡性循環。
如銀行真的未能為商戶提供貸款，有何解決方法？
貸款者現有另一個選擇 – 「現金流」貸款：財務機構現以不同於銀行固有的形式批核，基於一個適當的現金流而不是餐廳的盈虧而釐定貸款額。
AMP資本智富有限公司為提供「現金流」貸款之財務機構，對餐飲業予以全力支持。AMP資本智富董事總經理 Thomas J DeLuca說：「我們約有一半客戶為餐飲業。服務範圍由中環經營高端的西餐廳，至新界區之火鍋店，以至外賣服務及街坊經營之食肆、酒吧等。」
「我們的商戶貸款備受餐飲業界歡迎。小企業對現金流甚為重視，尤以餐飲業為甚，因為它們的業務很受季節性的影響；而且它們往往只得數個月能賺取盈利，故甚為影響它們的現金結存。當您經營餐飲，即使您沒有食客或天氣欠佳，您仍需每月繳付租金，此等租金往往佔您的營運開支可高達五成；您更需要支付員工的薪金、水電以及支付供應商，故現金流的控制尤為重要。」DeLuca續說。