倫敦2022年3月30日 /美通社/ -- The Craft Irish Whiskey Co. 在 The World Whiskies Awards（世界威士忌競賽）中憑藉其首次推出的 The Devil's Keep 榮獲所有類別的全球最佳愛爾蘭單一麥芽威士忌殊榮。
業內最優秀人士將於 3 月 24 日（星期四）齊聚倫敦的 Honorable Artillery Company 慶祝 2022 年《Whisky Magazine》大奬。全球頒獎典禮以現場活動形式回歸倫敦，宣佈「世界威士忌競賽」和「威士忌指標」(Icons of Whisky) 全球標獲獎者，以及四位入選《Whisky Magazine》著名名人堂的新任人士。《Whisky Magazine》大獎旨在表彰業內最優秀的人才、地點和產品。
Jay Bradley & Ian Duignan (pictured) at The World Whiskies Awards following The Craft Irish Whiskey Co. being crowned World’s Best Irish Single Malt across all categories with its inaugural release, The Devil’s Keep.
The Devil's Keep 在五個不同類別中擊敗來自其他五種愛爾蘭單一麥芽威士忌的激烈競爭對手，其中包括在 21 年及以上類別的 Teeling Whisky 30 年單一麥芽威士忌、12 年及以下類別的 Knappogue Castle 12 年單一麥芽威士忌、13-20 年類別的 Teeling Whisky Brabazon Series 4 單一麥芽威士忌、小批量單一麥芽威士忌類別中的 Clonakilty Distillery O'Hara 的 Cask Finish 特別限量版，以及 13-20 年類別愛爾蘭人 17 年單桶單一麥芽威士忌。
The Craft Irish Whiskey Co. 創始人兼行政總裁 Jay Bradley 是真正的威士忌學生，他花了數年時間研究區分該類別中好與極好的化學成分。存放在木桶中的液體是一種活的、會呼吸的有機體，一年四季反覆出現高與低。他發現一款出色的威士忌並不是由隨意的年份測量而決定， 它只有透過優質合作和精確感官觀察才能實現。釀製 The Devil's Keep 時，Bradley 每天都會仔細抽取樣本，因酒體在匈牙利橡木上成熟。最終，他選擇在 29.9 年裝瓶，與令人垂涎的 30 年聲明相距甚遠，因為從品味的角度來看，他知道時機成熟。
在獲得愛爾蘭所有類別的最佳單一麥芽威士忌後，The Craft Irish Whiskey Co. 創始人兼行政總裁 Jay Bradley 評論說：「我欣喜若狂，同樣感到謙卑，The Devil's Keep 被冠為世界最佳愛爾蘭單一麥芽威士忌，擊敗一些極佳的競爭對手，包括來自 Teeling stable 的兩款一流威士忌。就我們參賽的第一款威士忌，在第一年就獲冠為全愛爾蘭最佳單一麥芽威士忌，這是聞所未聞，也是一項了不起的成就。經過多年致力為威士忌添加更多風味的研究，The Devil's Keep 是巔峰之作。這榮譽向我證明，我們正在做有效的事，評論家和專家正在享受我們正在創造的東西。我們還有很多事情要做，贏得這個獎項讓我比以往任何時候都更渴望保持這種勢頭，並為更多非凡的威士忌瓶裝。」
這是 The Devil's Keep 2020 首次裝瓶版的第九個獎項，這是一種罕見的三次蒸餾單一麥芽威士忌，也是愛爾蘭有史以來最好的威士忌。The Devil's Keep 於 2020 年 11 月推出，僅發售 333 瓶。這是歷史上最昂貴的首次裝瓶威士忌，在拍賣會上以 60,000 美元（約合 46,000 英鎊和 51,000 歐元）的價格售出，是現存最古老的三次蒸餾愛爾蘭威士忌，只有 The Craft Irish Whiskey Co. 於 2021 年 2 月推出二次裝瓶的 30 年 The Emerald Isle Collection 能位居其上。
其他榮譽包括 2021 年世界知名國際葡萄酒與烈酒大賽 (IWSC) 金獎和 2021 年全球奢華烈酒大師賽金獎。
The Devil's Keep 的 2022 年二次裝瓶即將推出，但 The Craft Irish Whisky Co. 僅待威士忌在桶中達到完美時才會推出，因此瓶數和推出日期仍有待確定。與公司所有罕見的裝瓶版一樣，二次裝瓶版將在向公眾推出前會向忠實的客戶提供。
對於真正特別的東西，The Devil's Keep 2020 年首次裝瓶版的第 88 瓶將於 2022 年 5 月 20 日在邦瀚斯拍賣。
如欲了解更多有關 The Devil's Keep 和 The Craft Irish Whisky Co. 的其他威士忌資訊，請瀏覽 www.craftirishwhiskey.com
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Sharon McHugh – sharon@craftirishwhiskey.com | +44 7881 248 215
關於 The Craft Irish Whiskey Co.
The Craft Irish Whiskey Co. 的使命是重塑愛爾蘭威士忌，提升其作為奢侈品的潛力，並恢復愛爾蘭在釀造世界上最好威士忌方面的聲譽。
The Craft Irish Whiskey Co. 由愛爾蘭企業家 Jay Bradley 於 2018 年成立，其初衷是希望將愛爾蘭威士忌恢復到曾經享有的巔峰。為了實現這目標，我們對工藝進行徹底的重新構想；尊重幾個世紀的傳統，但質疑傳統並增加科學理解以重塑威士忌的成熟過程。不惜一切代價，不偷工減料。
為了提升愛爾蘭威士忌的潛力，The Craft Irish Whisky Co. 回顧過去，重新審視由該國釀酒大師完善的威士忌釀造藝術。雖然大規模生產和混合的興起將這種藝術推向一邊，該公司透過增加科學知識和突破界限的意願投資以恢復其勢頭。桶裝不足可以立即開始成熟。在成熟之前或完成之前加水，可以讓水和威士忌隨著時間結合，避免在裝瓶前稀釋單一麥芽威士忌的需要。威士忌以木桶強度裝瓶，以保持複雜的風味特徵和豐富的黏度。使用超優質的酒桶陳釀單一麥芽威士忌，散發出豐富、圓潤的香氣，而對酒桶工藝的深刻理解確保了酒桶的移動、旋轉，並將威士忌倒入新的酒桶中，從而創造出定制的旅程。威士忌配有精心設計和科學完善的配件，提供與液體相稱的威士忌體驗。
2021 年，The Craft Irish Whiskey Co. 成為年度獲獎最多的新公司，其四款超稀有威士忌產品在口味和設計方面共獲得了 17 個獎項。
The Craft Irish Whiskey Co. 是英國和愛爾蘭米芝蓮指南 2022 的獨家米芝蓮牌匾分銷合作夥伴。
如欲了解更多資訊，請瀏覽 www.craftirishwhiskey.com
The Devil's Keep - 品酒筆記
色澤：
1.4 黃褐色
以其獨特的黃褐色、琥珀色為特徵
聞香：
The Devil's Keep 以傳統聖誕蛋糕和佛蒙特楓糖漿的濃郁香氣開場，接著是成熟香蕉、雪利酒浸泡葡萄乾的濃郁香氣，並帶有 70% 黑朱古力香氣來增加深度。
口味觸感：
金色蜂蜜的甜味與阿瑪羅尼 (Amarone) 和黑櫻桃的味道結合，增添了天鵝絨般的柔軟感，並與濃郁的黑朱古力完美平衡，使口感更加圓潤。濃郁而溫暖，但清新而平衡，帶有柔軟的甜味和豐富的質地。
餘韻：
結構精美，綿長而黏稠，帶有楓糖漿和朱古力的剩餘物，使液體在光滑和豐富的味道之間取得了良好的平衡。口感豐富而油膩，但不是太強，並以微乾的收尾為基礎，將一種放縱和無與倫比的味道留在味蕾上。